Svjedoci smo da zadnjih decenija između ostalog uslijed poremećaja u ravnoteži kod ishrane, ljudi sve češće oboljevaju. Najčešća, i bolest koja nas najviše potresa je CANCER. Prema mnogim istraživanjima, jedan od razloga za ovu bolest je pretjeran unos namirnica koje stvaraju kiselu sredinu u organizmu. Poznato je da razne vrste raka odnosno cancera zapravo imaju pogodno tlo u kiseloj sredini. Kao jedna od prevencija, savjetuje se unos namirnica koje stvaraju alkalnu sredinu i doprinose balansu u čovjekovom organizmu.
Preporuke ljekara i stručnjaka za zdravu ishranu, nam govore da ishrana mora biti što raznovrsnija i uravnoteženija. Tokom godine organizam treba da zadovolji svoje potrebe svim neophodnim sastojcima iz prirode, koje je svevišnji u tu namjenu i stvorio. Na taj način održava se neophodni balans u organizmu i uslov da čovjek bude zdrav i dugovječan.
Svaki period tokom godine donosi u prirodi biljne namjernice za kojima organizam ima potrebu.
Među namjernicama za kojima organizam žudi u drugoj polovini jula i tokom avgusta mjeseca nalazi se nama dobro poznata kupina. Ovom prilikom ćemo prenoseći tekst portala „Alternativa za Vas“navesti neke od beneficija koje kupina ima za naše zdravlje.
Kupina, lat. Rubus fruticosus, je višegodišnji grm koji raste uz ograde, rubove šuma, puteve. Ima oblik trnovitog grma koji može doseći visinu do 3 metra.
Historijski podatci govore,da se ovo voće koristilo kao prevencija, ali i prilikom lječenja, još prije dvije hiljade godina.Pored ploda, od velike zdravstvene koristi su još u to vrijeme korišteni lišće,kora, i korjenje.
Nedavna istraživanja samo opravdavaju njenu hiljadugodišnju terapeutsku primjenu.
Nažalost Ljudima je slabo poznato koliko je ovo voće zapravo ljekovito, a popis medicinskih primjena ispunio bi stranice i podeblje knjige.
Zato, upoznajte je i opskrbite se njome još dok joj je sezona.
Sastav i ljekovitost kupine
Kupine su ukusne i nutrijentima bogate bobice.
Sadrže vitamin A, B1, B2, B3, B6, vitamin C, folnu kiselinu, vitamin E i K. Mineralni sastav uključuje kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij i cink.
Dobar su izvor aminokiselina i esencijalnih vlakana.
Snažan antioksidans
Kupine obiluju antioksidansima koji na više načina štite naš organizam.
Kupine izvrsno djeluju na zdravlje očiju.
U jednoj od studija 50 ispitanika je uzimalo tri puta na dan ekstrakt s antocijanozidima i vitamin E. Kod 97 posto ispitanika progresija bolesti je stala.
U drugoj studiji rađeno je slično testiranje kod oboljelih od makularne degeneracije, rezultat je bio – značajno poboljšanje vida.
Izvrsni rezultati postignuti su i kod dijabetičke retinopatije. Dijabetes uzrokuje brojna oštećenja u tijelu.
Istraživanja su potvrdila da antioksidansi mogu značajno umanjiti progresiju oštećenja organa, posebice očiju.
Antocijanozidi također jačaju stijenke krvnih žila i tako preveniraju pojavu varikoznih vena.
47 ispitanika s tim problemom svakodnevno je uzimalo anoticijanozide te su primijetili značajne promjene na bolje.
Prirodna zaštita od raka pluća, crijeva i jednjaka
Bobičasto voće dobar je saveznik u borbi s rakom.
Tu spada i kupina koja se nalazi na listi top 10 namirnica s najviše antioksidanata koji djeluju preventivno protiv karcinoma.
Posebno se ističe u borbi protiv raka pluća, debelog crijeva i jednjaka.
Mikronutrijenti iz kupine imaju zaštitno djelovanje i sprečavaju rast malignih stanica.
To potvrđuju i mnoge studije koje antocijaninima i tvarima poput elagične kiseline i cijanidin-3-glukozida pripisuju utjecaj na smanjivanje tumora i metastaza.
Kupina za kardiovaskularno zdravlje
Obilje flavonola u kupini čini je blagotvornom za zdravlje srca.
Prisutnost magnezija i vlakana sprječava blokiranje arterija i stimulira tok krvi. To smanjuje rizik od srčanih bolesti poput moždanog i srčanog udara, i ateroskleroze.
Magnezij pomaže u regulaciji krvnog tlaka, prevenciji aritmije i nepravilnih otkucaja srca.
Spoj iz kupine cijanidin-3-0-glukozid štiti od endotelijalne disfunkcije – jednog od početnih procesa u razvoju ateroskleroze.
Cijanidin-3-0-glukozid bori se protiv slobodnih radikala i smanjuje upale i zadebljanje arterija.
Kupina za bolje pamćenje
Redovita konzumacija kupina od velikog značaja je za kognitivne sposobnosti.
Polifenolni spojevi iz kupine pomažu usporiti slabljenje motoričkih i kognitivnih sposobnosti, poboljšavaju pamćenje i neuralne funkcije.
Kupina za trudnoću
Kupine kao prirodni izvor folne kiseline doprinose optimalnom razvoju fetusa i smanjuju rizik od malformacija.
Folna kiselina važan je nutrijent za sve dobne skupine.
Vitamin C i antioksidansi pomažu ojačati imunitet majke, dok prisutni minerali održavaju zdravlje kostiju.
List kupine
Čaj od lista kupine ima ljekovita svojstva.
Obiluje adstringentnim taninima koji djeluje stezujuće i tako koriste kod proljeva i dizenterija.
Toliko je učinkovit da ga je Njemačka komisija E uvrstila u svoj registar kao tretman protiv proljeva.
Koristi se i za smanjivanje krvarenja iz rana, grlobolje, hemeroida.
Trudnicama se preporučuje mjesec dana prije poroda piti čaj od kupinovog lišća i sve druge pripravke od te biljke, da bi im porod prošao što lakše.
Oblozi od čaja koriste se za liječenje podbuhlosti lica i očiju.
Čaj od lista kupine
2 čajne žličice suhih listova kupine prelijte s 250 ml kipuće vode i nakon 15 minuta procijedite.
Pijte ga ili grgljajte kod grlobolje, upale krajnika, dušnika, bolesnih desni i afta u ustima.
I na kraju da rezimiramo, Ljekovita svojstva kupine su :
- jača imunitet
- poboljšava pamćenje i koncentraciju
- pomaže kod tegoba dišnih puteva
- sprječava i liječi bolesti srca i krvnih žila
- pomaže radu probave i potiče mršavljenje
- sprječava mnoge vrste raka
- pomlađuje kožu
- pomaže kod anemije
- prirodan lijek za giht i osteoporozu
- prirodna pomoć trudnicama i dojiljama
Podrinjemedia.ba